♪職人技に感動!!大好き稲庭うどん!大好き秋田♪
2017年3月27日
3月17日(金)秋田名物 稲庭うどんの佐藤養助商店の職人さんにおいでいただいて、稲庭うどん実演・体験をしました。
手作業の要の工程、①練る②綯(な)う③延ばす を教わった後クラスごとに体験させていただきました。
“練る”体験をしたはと組さんは、その感触を「お餅みたい!!」と味わっていました。つばめ組さんは、テレビでおなじみの二本の棒に綯う工程に挑戦。ちぎれてしまいそうで、実に慎重に指の一本一本までに集中して“綯う”体験をしました。ひばり組さんはつばめ組さんが綯ったうどんを「切れちゃったらどうしよう」とドキドキしながら延ばしました。
秋田名物 稲庭うどんがますます大好きになったと同時に職人さんに教えていただいて、秋田そのものの魅力も感じた体験になりました。